鸡腿菇有什么营养价值?

发布时间:2016-01-23 编辑:微叶吧

鸡腿菇有什么营养价值?

鸡腿菇是菌类食物的一种,并且具有丰富的营养价值。那么,鸡腿菇怎么烹饪才最美味呢?鸡腿菇很多人会当做火锅的食材,除此之外,还有哪些吃法呢?下面就来为大家介绍介绍吧。

鸡腿菇的营养价值

提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

通便:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

安神除烦:含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。

降糖消渴:对糖尿病有辅助治疗作用。

鸡腿菇的选购窍门

鸡腿菇的味道鲜美,营养丰富,但并非所有品种都可食用,而且不能食用的都有毒性。另外,鸡腿菇在采摘后亦不能放得长久,否则当它成熟了之后,亦因为内里的毒素而不能食用;另外,假如鸡腿菇在采摘前已发了毛头,亦不能食用,因为菌内已开始有毒素。鸡腿菇千万不能与酒精饮品一起食用。

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